Quando nel frigo ci sono un po' di alimenti da finire, ho l'abitudine di fare una quiche salata, ogni volta diversa, in base a quello che c'è da terminare. La mia versione preferita comprende anche la zucca, questa volta sostituita dalla carota, per dare comunque un tocco di colore!
Quiche alle erbette
Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia già stesa, bieta, asparagi e carote precedentemente bolliti, grana, philadelphia light, 2 uova, sale e pepe.
Preparazione: Disponete il foglio di pasta sfoglia sun una teglia da forno. Bollite la bieta, gli asparagi e le carote. In un recipiente, Beat two eggs and add the diced vegetables, Parmesan cheese, the Philadelphia, a pinch of salt and a pinch of pepper. Mix well and pour the filling into the pan, ripieganodo and curling the edges of the dough. Bake at 180 ° C for about 30 minutes.
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